Comida Típica Antioqueña
Bandeja paisa, fondas y la mejor cocina tradicional de la región.
- 8 lugares
- 6 zonas
- de media
- Cocorolló La EstrellaNorte del ValleReconocida marca antioqueña de hojaldras, pandequesos y cocina típica; parada clásica sobre la Troncal, abierta todo el día.
- Fonda BitagüíItagüíFonda de comida típica antioqueña en Itagüí con calificación de 4.5 en Google. Ofrece los platos más representativos de la gastronomía paisa en ambiente rústico y familiar, referente de la cocina regional en el municipio.
- Fonda TípicosLaurelesFonda de cocina típica colombiana en el barrio Laureles-Estadio con destacada oferta de platos tradicionales paisas en ambiente festivo y auténtico. Referente gastronómico de la zona con una de las mejores valoraciones entre las fondas del sector.
- Restaurante El Costillazo PaisaCaldasParada casi obligada en el Alto de Minas: costillas, chicharrón, posta y chorizo en generosas porciones para viajeros del sur de Antioquia.
- El RancheritoNorte del ValleEsta es la casa de El Rancherito en Copacabana, en el norte del valle, y funciona con el mismo planteamiento que el resto de la cadena: cocina antioqueña tradicional en formato de restaurante grande.
- El RancheritoCaldasEl Rancherito es una de las cadenas de comida antioqueña con más presencia en el departamento —nueve sedes— y esta es su casa en Caldas, en el extremo sur del valle.
- Restaurante HatoviejoEnvigadoHatoviejo nació en 1982, cuando cuatro arquitectos reconocidos de Medellín decidieron levantar un sitio que juntara su oficio con la gastronomía y la tradición antioqueña. La primera casa fue la del sector de Las Palmas, y de ahí salió una de las marcas de cocina típica con más recorrido de la ciudad.
- Vista al VueloBelloRestaurante campestre en San Félix con atmósfera romántica y chimenea, en un mirador tranquilo. Sirve gastronomía típica antioqueña: arepas, pandebono y chocolate caliente. Servicio amable y paciente según reseñas.
Qué saber antes de ir
La cocina antioqueña es contundente, casera y muy de montaña, y esta colección reúne los lugares donde probarla bien: fondas en Laureles e Itagüí, restaurantes campestres en Caldas, Copacabana o San Félix, casas típicas dentro de la ciudad y panaderías típicas como Cocorolló. Los precios suelen quedarse entre $ y $$, lo que la hace una de las formas más económicas de comer bien.
El plato insignia es la bandeja paisa: frijoles, arroz, carne molida, chicharrón, chorizo, huevo frito, tajadas de plátano maduro, arepa y aguacate, todo en el mismo plato. Pero no es lo único. Pide también mondongo, sancocho, frijoles con garra, arepa con quesito y, de postre, mazamorra con panela o un dulce de la región. En diciembre, natilla y buñuelos aparecen en todas partes.
Las porciones son grandes: si no tienes mucho apetito, pregunta si hay media porción o comparte. Es comida para el almuerzo más que para la noche, y los fines de semana los restaurantes campestres se llenan de familias, así que ve temprano. Para terminar, un tinto o una aromática es la despedida más paisa que puedes pedir.
